兵庫のキノコ
“好評です！多くのご注文をいただき感謝いたします”
まだお持ちでない方は、この機会にぜひ入手されてはいかがでしょうか。
“キノコ好きの皆さんに一読をお勧め！本書は送料サービスでお届けします”
兵庫きのこ研究会編著 (2007) 「兵庫のキノコ」
神戸新聞総合出版センター
価格 2,100円（税込み、送料サービス）。 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
「キノコを見つける」・「キノコを楽しむ」の2部構成。最初に4ページにわたる用語解説がある。その後に続く「キノコを見つける」では、兵庫県内で普通に見られるきのこ212種を、原色生態写真に加え、発生時期・環境･基質・大きさ・食/毒などをあらわす絵記号を付し解説する。
次は「キノコを楽しむ」の章であるが、これが文字通り楽しい。「初心者向け四季のキノコ狩り入門」で、普通に採れしかも毒きのこと間違いにくいきのこ8種を、夏のチチタケ、秋のアミタケ・コウタケなどのように四季別に、その特徴や発生場所などを含め親切に解説する。
さらに「食べて楽しむ」のきのこ料理レシピがたいそう充実している。“アカヤマドリと貝柱のソテー”や、“ヤマドリタケモドキと食用ヘチマのスープ”など、おいしそうな料理が原色写真を添えてたくさん並ぶ。マツタケのレシピは“マツタケご飯”と“焼きマツタケ”という定番だが、解説に「（マツタケは）時には公園の遊歩道の脇にさえ生えていて、考えられているほど珍しいキノコではない」と書けるほど普通にあるのがうらやましい。遊歩道脇のマツタケ、ぜひとも採ってみたいものだ。
「キノコ中毒を防ぐために」の章では、文章表現に独創性がありこれまた楽しい。「死んでもいいと思わせるほど美味しいキノコはおそらくないので、“疑わしくは食べない！”」この鉄則を守りたい。
最後の１０ページは「図鑑にあまり載っていないキノコ」で、ウラベニヤマイグチLecchinum rhodoporosum Har. Takaha.やオオオニテングタケAmanita grandicarpa Nagasawaなど他のきのこ図鑑に載っていない稀産のきのこ16種を解説する。
ご注文：�―饑厂勝ι�数、�△�名前、�Ｍ絞愴峭罅Δ棺蚕蝓柄�付先が異なる場合は送付先も）、�い�電話番号を明記の上、電子メール、ファックス、または郵便で下記にお送り願います。
電子メール：e_sano@d2.dion.ne.jp ファックス：043-489-7178
郵便：285-0843 千葉県佐倉市中志津4-16-19 佐野書店 佐野悦三
お支払い：書籍受領後7日以内に郵便振替口座、郵便貯金総合口座（ぱるる）、または銀行口座（三井住友銀行・東京三菱UFJ銀行）にお振込み。大学や企業研究所など法人様には条件などご相談に応じます。
まだお持ちでない方は、この機会にぜひ入手されてはいかがでしょうか。
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兵庫きのこ研究会編著 (2007) 「兵庫のキノコ」
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価格 2,100円（税込み、送料サービス）。 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
「キノコを見つける」・「キノコを楽しむ」の2部構成。最初に4ページにわたる用語解説がある。その後に続く「キノコを見つける」では、兵庫県内で普通に見られるきのこ212種を、原色生態写真に加え、発生時期・環境･基質・大きさ・食/毒などをあらわす絵記号を付し解説する。
次は「キノコを楽しむ」の章であるが、これが文字通り楽しい。「初心者向け四季のキノコ狩り入門」で、普通に採れしかも毒きのこと間違いにくいきのこ8種を、夏のチチタケ、秋のアミタケ・コウタケなどのように四季別に、その特徴や発生場所などを含め親切に解説する。
さらに「食べて楽しむ」のきのこ料理レシピがたいそう充実している。“アカヤマドリと貝柱のソテー”や、“ヤマドリタケモドキと食用ヘチマのスープ”など、おいしそうな料理が原色写真を添えてたくさん並ぶ。マツタケのレシピは“マツタケご飯”と“焼きマツタケ”という定番だが、解説に「（マツタケは）時には公園の遊歩道の脇にさえ生えていて、考えられているほど珍しいキノコではない」と書けるほど普通にあるのがうらやましい。遊歩道脇のマツタケ、ぜひとも採ってみたいものだ。
「キノコ中毒を防ぐために」の章では、文章表現に独創性がありこれまた楽しい。「死んでもいいと思わせるほど美味しいキノコはおそらくないので、“疑わしくは食べない！”」この鉄則を守りたい。
最後の１０ページは「図鑑にあまり載っていないキノコ」で、ウラベニヤマイグチLecchinum rhodoporosum Har. Takaha.やオオオニテングタケAmanita grandicarpa Nagasawaなど他のきのこ図鑑に載っていない稀産のきのこ16種を解説する。
ご注文：�―饑厂勝ι�数、�△�名前、�Ｍ絞愴峭罅Δ棺蚕蝓柄�付先が異なる場合は送付先も）、�い�電話番号を明記の上、電子メール、ファックス、または郵便で下記にお送り願います。
電子メール：e_sano@d2.dion.ne.jp ファックス：043-489-7178
郵便：285-0843 千葉県佐倉市中志津4-16-19 佐野書店 佐野悦三
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