トリュフ:白と黒

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Truffes_Blaches_et_Noiress.jpg
Aster, Jopseh (1998)
TRUFES blanches et noires(TUBERACEAE & TERFEZIACEAE)
トリュフ:白いトリュフと黒いトリュフ(トリュフ科およびイモタケ科

参考価格11,100円(税込み、送料別) 在庫切れ
仏語。21x30cm。127ページ、うちカラー図版36ページ。ハードバック。
セイヨウショウロとも呼ばれるトリュフ科に属する地下生菌と、砂漠のトリュフと呼ばれるイモタケ科に属する地下生菌を豊富な原色写真や図で解説。この図鑑の特徴は、外観や切断面の原色写真に加え、同定に重要な形質である子のうのや子のう胞子の原色写真をたくさん載せたところにある。トリュフ科ではStephensia属2種,Labyrinthomyces属1種, Pachyphloeus属2種, Fischerula属1種, Balsamia属2種, Paradoxa属1種, Tuber属35種・変種, イモタケ科ではDelastria属1種, Choiromyces属1種, Picoa属2種, Hydnobolites属1種, Terfezia属6種, Tirmania属2種、合計2科13属57種・変種を解説。トリュフに興味をお持ちの方にはお勧めの1冊。
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佐野書店 佐野悦三

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