ヒラタケ属栽培彩色図鑑

在庫切れ。今後の入荷はありません。
The_Atlas_of_Cultivated_Pleurotus_Mushroom.jpg
Peng, Jin-Torng, Chee-Jen Chen, Jack Hua & Wen-Hwei Hsu (1990)
The Atlas of Cultivated Pleurotus Mushrooms
(ヒラタケ属きのこ人工栽培彩色図鑑)

Mycological monograph No. 2
Culture Collection and Reserach Center
食品工業発展研究所、台湾
在庫切れ。今後の入荷はありません。
英語・中国語併記。20x28cm。65ページ。原色写真・顕微鏡写真多数。ソフトバック。
本書は台湾のCulture Collection and Reserach Center(CCRC)とTaiwan Agriculture Reserach Instituteとの共同プロジェクトの第2番目の成果。CCRCの保存する商業栽培用ヒラタケ属の14種28菌株とシメジ属1種1菌株を、原色写真、胞子の光学顕微鏡写真、担子器の走査電顕写真を付け、形態的特長、成長習性、子実体形成温度、用途などを解説する。種類はPleurotus eryngii二株、P. floridanus二株、P. ostreatus三株、P. sajor-caju二株、P. cystidiosus九株、P. pulmonarius二株、他に各一株ずつのヒラタケ属8種とシメジ属のLyophyllum suburens一株。

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