おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑

昨年出版されたきのこの本の中で佐野書店がベストと考える本書をご案内!
おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑
大作晃一・吹春俊光・吹春公子(2016)
「おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑」

主婦の友社
8%税込み1,944円、送料サービス、納期1週間(在庫)
A5 、287ページ、原色写真多数、ペーパバック、カバー付き
「北海道から沖縄各地まで、各地のきのこ365種*を紹介」と表紙にあるが、実質もっと多くのきのこが紹介されているようだ。
 *:1年が365日なので、365種種としたようだが、載っているきのこはもっと多い。
本書の特徴は、大作さんのすばらしい白バック写真を写真を使って、種を判別するきのこの特徴をわかりやすく示したことだ。
もちろん文字による解説も、見分け方のポイントとなる特徴の説明から、利用法までわかりやすくしかも丁寧にかかれている。
さらに強調したいのは、専門家が解説する17つのコラムだ。根田仁・村田仁先生の「日本のマツタケ、世界のマツタケ」、長谷川絵里先生の「世界に広がるナラタケ属の種分化」、遠藤直樹先生の「タマゴタケ属の現在の分類」、橋本貴美子先生の「ドクツルタケの毒」など最先端の研究成果をその道の専門家が分かりやすく解説する。
佐野書店一押しのきのこ書籍だ

姉妹図鑑
持ち歩き図鑑おいしいきのこ毒きのこ
大作晃一・吹春俊光・吹春公子(2013)
「持ち歩き図鑑、おいしいきのこ毒きのこ」

主婦の友社
8%税込み1,080円、送料サービス、納期1週間(在庫)
8.4x16.6㎝、319ページ、原色写真多数、ペーパーバック、カバー付き
「おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑」のポケットサイズ版
本当にポケットに入る様な小さいサイズながら、275種類ものきのこを大作さんの素晴らしい写真で紹介する。
ぜひ「ハンディ図鑑」とセットでお持ちいただきたい。
2013年10月8日からの訪問者数
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佐野書店 佐野悦三

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