ふしぎな生きもの、カビ・キノコ
“販売開始！送料サービスでお送りします！”
ニコラス・マネー著、小川真訳（2007年12月）
「ふしぎな生きもの、カビ・キノコ 菌学入門」 築地書館
価格 2,940円(税込み、送料サービス） 納期 1週間(在庫）
四六判。312ページ。ハードカバー。ブックカバー付。
“「菌学入門」という副題のついた本書は、カビの話が多いが、菌類を知るためにはお勧めの好著！”
ー以下は出版社案内から引用ー
菌が存在しなかったら、今の地球はなかった！
毒キノコ、病気・腐敗の原因など、見えないだけに古来薄気味悪がられてきた菌類。だが、人間が出現するはるか昔に地球上に現われた菌類は、地球の物質循環に深くかかわってきたのだ。
菌が地球上に存在する意味、菌の驚異の生き残り戦略、菌に魅せられた人びとなどを、やさしく楽しく解説した菌学の入門書。
目次：
第１話 臭いスッポンタケと冷たいキノコ
第２話 人を悩ます真菌症
第３話 菌糸成長のメカニズム
第４話 酵母から冬虫夏草まで
第５話 二人の偉大な変わり者
第６話 水中に暮らすカビ
第７話 菌が交わす愛のささやき
第８話 毒キノコあれこれ――破滅の天使
第９話 植物を襲う菌類
ニコラス・マネー著、小川真訳（2007年12月）
「ふしぎな生きもの、カビ・キノコ 菌学入門」 築地書館
価格 2,940円(税込み、送料サービス） 納期 1週間(在庫）
四六判。312ページ。ハードカバー。ブックカバー付。
“「菌学入門」という副題のついた本書は、カビの話が多いが、菌類を知るためにはお勧めの好著！”
ー以下は出版社案内から引用ー
菌が存在しなかったら、今の地球はなかった！
毒キノコ、病気・腐敗の原因など、見えないだけに古来薄気味悪がられてきた菌類。だが、人間が出現するはるか昔に地球上に現われた菌類は、地球の物質循環に深くかかわってきたのだ。
菌が地球上に存在する意味、菌の驚異の生き残り戦略、菌に魅せられた人びとなどを、やさしく楽しく解説した菌学の入門書。
目次：
第１話 臭いスッポンタケと冷たいキノコ
第２話 人を悩ます真菌症
第３話 菌糸成長のメカニズム
第４話 酵母から冬虫夏草まで
第５話 二人の偉大な変わり者
第６話 水中に暮らすカビ
第７話 菌が交わす愛のささやき
第８話 毒キノコあれこれ――破滅の天使
第９話 植物を襲う菌類
Studies in Mycology 59
“入荷しました”
Studies in Mycology 59
Samson R.A. & J. Varga (2007)
Aspergillus systematics in the genomic era
（ゲノム時代のコウジカビ属の系統分類）
Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS)
価格14,450円(税込み、送料別） 納期 2週間（在庫）
“コウジカビ属の系統分類に関する最新の知見を網羅”
内容：
The current status of species recognition and identification in Aspergillus.
What can comparative genomics tell us about species concepts in the genus Aspergillus.
Sexual and vegetative compatibility genes in the aspergilli.
Secondary metabolite profiling_growth profiles and other tools for species recognition and important Aspergillus mycotoxins.
Aspergillus species identification in the clinical setting.
Biodiversity of Aspergillus species in some important agricultural products
Nomenclatural considerations in naming species of Aspergillus and its teleomorphs.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Candidi based on molecular_morphological and physiological data.
Taxonomic revision of Aspergillus section Clavati based on molecular_morphological and physiological data.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Usti.
Diagnostic tools to identify black aspergilli.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Fumigati and its teleomorph Neosartorya.
Studies in Mycology 59
Samson R.A. & J. Varga (2007)
Aspergillus systematics in the genomic era
（ゲノム時代のコウジカビ属の系統分類）
Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS)
価格14,450円(税込み、送料別） 納期 2週間（在庫）
“コウジカビ属の系統分類に関する最新の知見を網羅”
内容：
The current status of species recognition and identification in Aspergillus.
What can comparative genomics tell us about species concepts in the genus Aspergillus.
Sexual and vegetative compatibility genes in the aspergilli.
Secondary metabolite profiling_growth profiles and other tools for species recognition and important Aspergillus mycotoxins.
Aspergillus species identification in the clinical setting.
Biodiversity of Aspergillus species in some important agricultural products
Nomenclatural considerations in naming species of Aspergillus and its teleomorphs.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Candidi based on molecular_morphological and physiological data.
Taxonomic revision of Aspergillus section Clavati based on molecular_morphological and physiological data.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Usti.
Diagnostic tools to identify black aspergilli.
Polyphasic taxonomy of Aspergillus section Fumigati and its teleomorph Neosartorya.
2008年1月文献案内
紙版を菌類懇話会の機関紙 「菌懇会通信」2008年1月号に載せています。
ご注文：�―饑厂勝ι�数、�△�名前、�Ｍ絞愴峭罅Δ棺蚕蝓柄�付先が異なる場合は送付先も）、�い�電話番号を明記の上、電子メール、ファックス、または郵便で下記にお送り願います。
電子メール：e_sano@d2.dion.ne.jp ファックス：043-489-7178
郵便：285-0843 千葉県佐倉市中志津4-16-19 佐野書店 佐野悦三
お支払い：書籍受領後7日以内に郵便振替口座、郵便貯金ぱるる口座、または銀行口座（三井住友銀行・三菱東京UFJ銀行）にお振込み。ただし、大学や企業研究所など法人様にはご相談に応じます。
価格は為替レートの変更により変わることがあります。
１．“新紹介”
Consiglio, Giovanni, Daniele Antonini & Massimo Antonini (2007)
「Il Genere Cortinarius in Italia parte 5」 （イタリアのフウセンタケ属第5集）
価格 14,020円（税込み、送料別）。送料：80サイズゆうパック実費。 納期2週間(在庫)
イタリア語。16.7x24.0cm。53+200ページ。原色生態写真、胞子の走査電顕写真・光学顕微鏡図など多数。専用バインダーに綴じるルーズリーフ形式。43枚の亜属・節の中仕切り紙、およびバインダー1個付。
2003年から始まった本書のシリーズも5年目を迎え第5集が出版された。これでイタリア産フウセンタケ属250種が解説されたことになる。年1回、年末に確実に出版されている。
前半の53ページは、第１集からこの第5集までをカバーする種名索引、11ページ及ぶ参考文献リスト、亜属・節・亜節別の種のリスト、および節・亜節・種への検索表からなる。後半の200ページはCoritinarius argutusほか合計50種の種の解説で、1種につき4ページを使い、ラテン語の原記載、胞子の走査電顕写真、同光学顕微鏡図、子実体の鮮明な原色生態写真、傘の表面の構造の顕微鏡写真などをつけ、詳細に解説する。今回は、これらを綴じるバインダー1個に加え、厚紙で作った43枚の亜属・節の仕切り紙がつく。
先行のフランスのAtlas des Cortinaires（最新巻第17集が入荷予定）やスウエーデンのCortinarius Flora Photographica（第5巻が出版されそうだが、遅れている）に比べ、図も多く内容も工夫され、はるかに使い勝手がよさそうだ。言語がわれわれにとってなじみのないイタリア語であることは残念だが、図が多く、しかも記載の専門用語は類推が可能なので、フウセンタケ属に興味をお持ちの方にはお勧めの図鑑。
既刊(在庫)： 第1集14000円(バインダー付き)、第2集12500円（バインダーなし）
第3集11800円（バインダーなし）、第4集14900円(バインダー付き)
２．“新紹介”
Corner, E.J.H (1987)
「Ad Polyporaceaes IV」（多孔菌科その４）
Beihefte Zur Nova Hedwigia HEFT 86
価格17,450円（税込み、送料別） 納期 ２週間(在庫)
英語。17.8x25.0cm。265ページ+原色図版8ページ+白黒図版2ページ。線画本文中に35。ハードカバー。
コーナー先生の多孔菌科シリーズ第4論文。Daedalea, Flabellophora, Flavodon, Gloeophyllumu, Heteroporus, Irpex, Lenzites, Microporellus, Nigrofome, Nigroporus, Oxyporus, Paratrichaptum（新属）, Rigidoporus, Scenidium, Trichaptum, Vanderbylia, およびSteccherinumの17属を扱う。本書で1新属、56新種、21新変種、13新組合せが発表された。硬いキノコを知るための基本文献のひとつ。
３．“新紹介”
Corner, E.J.H (1989)
「Ad Polyporaceaes V」（多孔菌科その5）
Beihefte Zur Nova Hedwigia HEFT 96
価格11,870円（税込み、送料別） 納期 ２週間(在庫)
英語。17.8x25.0cm。218ページ。線画本文中に20。ハードカバー。
コーナー先生の多孔菌科シリーズ第5論文。Albatrellus, Boletopsis, Coriolopsis, Cristelloporia, Diacanthodes, Elemerina, Flaviporus, Fomitopsis, Gloeoporus, Grifola, Hapalopilus, Heterobasidion, Hydonopolyporus, Ischnoderma, Parmastomyces, Perenniporia, Pyrofomes, Stecchhericium, Trechispora, Truncospora, およびTyromycesの22属を扱う。本書で2新亜属が発表され、実に110種を越える新種が発表された。硬いキノコを知るための基本文献のひとつ。
４．“好評！再入荷”
高橋郁雄 (2007) 「新版北海道きのこ図鑑 増補版」 亜璃西社
価格 2,940円（税込み） “送料サービス” 納期1週間(在庫)
日本語。A5版。363ページ。ソフトバック。ビニールカバー付。
新たに60種を増補し合計762種を約1000点の原色写真で解説する。
５．“好評発売中”
兵庫きのこ研究会編著 (2007)
「兵庫のキノコ」 神戸新聞総合出版センター
価格 2,100円（税込み。“送料サービス” 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
ご注文：�―饑厂勝ι�数、�△�名前、�Ｍ絞愴峭罅Δ棺蚕蝓柄�付先が異なる場合は送付先も）、�い�電話番号を明記の上、電子メール、ファックス、または郵便で下記にお送り願います。
電子メール：e_sano@d2.dion.ne.jp ファックス：043-489-7178
郵便：285-0843 千葉県佐倉市中志津4-16-19 佐野書店 佐野悦三
お支払い：書籍受領後7日以内に郵便振替口座、郵便貯金ぱるる口座、または銀行口座（三井住友銀行・三菱東京UFJ銀行）にお振込み。ただし、大学や企業研究所など法人様にはご相談に応じます。
価格は為替レートの変更により変わることがあります。
１．“新紹介”
Consiglio, Giovanni, Daniele Antonini & Massimo Antonini (2007)
「Il Genere Cortinarius in Italia parte 5」 （イタリアのフウセンタケ属第5集）
価格 14,020円（税込み、送料別）。送料：80サイズゆうパック実費。 納期2週間(在庫)
イタリア語。16.7x24.0cm。53+200ページ。原色生態写真、胞子の走査電顕写真・光学顕微鏡図など多数。専用バインダーに綴じるルーズリーフ形式。43枚の亜属・節の中仕切り紙、およびバインダー1個付。
2003年から始まった本書のシリーズも5年目を迎え第5集が出版された。これでイタリア産フウセンタケ属250種が解説されたことになる。年1回、年末に確実に出版されている。
前半の53ページは、第１集からこの第5集までをカバーする種名索引、11ページ及ぶ参考文献リスト、亜属・節・亜節別の種のリスト、および節・亜節・種への検索表からなる。後半の200ページはCoritinarius argutusほか合計50種の種の解説で、1種につき4ページを使い、ラテン語の原記載、胞子の走査電顕写真、同光学顕微鏡図、子実体の鮮明な原色生態写真、傘の表面の構造の顕微鏡写真などをつけ、詳細に解説する。今回は、これらを綴じるバインダー1個に加え、厚紙で作った43枚の亜属・節の仕切り紙がつく。
先行のフランスのAtlas des Cortinaires（最新巻第17集が入荷予定）やスウエーデンのCortinarius Flora Photographica（第5巻が出版されそうだが、遅れている）に比べ、図も多く内容も工夫され、はるかに使い勝手がよさそうだ。言語がわれわれにとってなじみのないイタリア語であることは残念だが、図が多く、しかも記載の専門用語は類推が可能なので、フウセンタケ属に興味をお持ちの方にはお勧めの図鑑。
既刊(在庫)： 第1集14000円(バインダー付き)、第2集12500円（バインダーなし）
第3集11800円（バインダーなし）、第4集14900円(バインダー付き)
２．“新紹介”
Corner, E.J.H (1987)
「Ad Polyporaceaes IV」（多孔菌科その４）
Beihefte Zur Nova Hedwigia HEFT 86
価格17,450円（税込み、送料別） 納期 ２週間(在庫)
英語。17.8x25.0cm。265ページ+原色図版8ページ+白黒図版2ページ。線画本文中に35。ハードカバー。
コーナー先生の多孔菌科シリーズ第4論文。Daedalea, Flabellophora, Flavodon, Gloeophyllumu, Heteroporus, Irpex, Lenzites, Microporellus, Nigrofome, Nigroporus, Oxyporus, Paratrichaptum（新属）, Rigidoporus, Scenidium, Trichaptum, Vanderbylia, およびSteccherinumの17属を扱う。本書で1新属、56新種、21新変種、13新組合せが発表された。硬いキノコを知るための基本文献のひとつ。
３．“新紹介”
Corner, E.J.H (1989)
「Ad Polyporaceaes V」（多孔菌科その5）
Beihefte Zur Nova Hedwigia HEFT 96
価格11,870円（税込み、送料別） 納期 ２週間(在庫)
英語。17.8x25.0cm。218ページ。線画本文中に20。ハードカバー。
コーナー先生の多孔菌科シリーズ第5論文。Albatrellus, Boletopsis, Coriolopsis, Cristelloporia, Diacanthodes, Elemerina, Flaviporus, Fomitopsis, Gloeoporus, Grifola, Hapalopilus, Heterobasidion, Hydonopolyporus, Ischnoderma, Parmastomyces, Perenniporia, Pyrofomes, Stecchhericium, Trechispora, Truncospora, およびTyromycesの22属を扱う。本書で2新亜属が発表され、実に110種を越える新種が発表された。硬いキノコを知るための基本文献のひとつ。
４．“好評！再入荷”
高橋郁雄 (2007) 「新版北海道きのこ図鑑 増補版」 亜璃西社
価格 2,940円（税込み） “送料サービス” 納期1週間(在庫)
日本語。A5版。363ページ。ソフトバック。ビニールカバー付。
新たに60種を増補し合計762種を約1000点の原色写真で解説する。
５．“好評発売中”
兵庫きのこ研究会編著 (2007)
「兵庫のキノコ」 神戸新聞総合出版センター
価格 2,100円（税込み。“送料サービス” 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
カラーチャート（その2）
外国のカラーチャートには、きのこのような大型菌類専用につくられ、今なお現役で販売されているものが一つある。
Royal Botanic Garden Edinburgh (1969)
「Color Identification Chart」 Flora of British Fungi
価格：概算1,200円（税込み） 納期：お取寄せ、受注後約2.5ヶ月(在庫切れ）
英国、王立エジンバラ植物園が出版を続けている「Flora of British Fungi」（英国の菌類フロラ）の色の記載のためにつくられたもので、きのこの色を表現するのに有用な色に絞った84色のカラーチャートである。Flora of British Fungiの付録としてついているが、別個に購入することも出来る。今から40年近く前の1969年の発行。変色しやすい印刷インキで印刷された「Methuen handbook of color」（2nd ed. 1967）とは異なり、堅牢な顔料インキを使って印刷されている。色の部分の退色は少ないようだが、40年もたって台紙にはぽつぽつとしみが出来ている。以前に佐野書店でも100部を越える数を販売したことがある。現在、佐野書店では在庫切れだが、ご注文いただければ、取寄せします。
Royal Botanic Garden Edinburgh (1969)
「Color Identification Chart」 Flora of British Fungi
価格：概算1,200円（税込み） 納期：お取寄せ、受注後約2.5ヶ月(在庫切れ）
英国、王立エジンバラ植物園が出版を続けている「Flora of British Fungi」（英国の菌類フロラ）の色の記載のためにつくられたもので、きのこの色を表現するのに有用な色に絞った84色のカラーチャートである。Flora of British Fungiの付録としてついているが、別個に購入することも出来る。今から40年近く前の1969年の発行。変色しやすい印刷インキで印刷された「Methuen handbook of color」（2nd ed. 1967）とは異なり、堅牢な顔料インキを使って印刷されている。色の部分の退色は少ないようだが、40年もたって台紙にはぽつぽつとしみが出来ている。以前に佐野書店でも100部を越える数を販売したことがある。現在、佐野書店では在庫切れだが、ご注文いただければ、取寄せします。
カラーチャート
きのこや微小菌類には色彩に富んだものが多い。その色を表現するための基準となるカラーチャートとして、菌類の世界では、古くは「Ridgway's Color standardｓ and color nomenclature」（1912）、新しくはKornerup & Wanscher「Methuen handbook of color」（2nd ed. 1967）などが使われてきた。
しかし、これらは絶版になって久しく、古書市場での入手も難しい。たとえ大枚をはたいて運良く入手できたとしても、後者でさえも出版後数十年を経ているので、退色・変色が著しいだろうことは容易に想像できる。
日本ではJIS(日本工業規格）が色の表現方法を定めている。このJISに基づいた標準色票や色名帳も市販されており、これらを使えば簡便・正確に色表現ができる。その色に相当するマンセル記号や、加えてＪＩＳ色名帳の場合は英語の色名も書かれており、菌類の色を表現するのにもこのJIS標準色票やＪＩＳ色名帳を使を使うことが一番のお勧めだ。
JIS標準色票（色票総数2163色）：142,718円（税込）
ＪＩＳ色名帳(系統色名481色）：35,700円（税込）
製作：財団法人日本色彩研究所、発売：財団法人日本規格協会
しかし、いずれも高価だ。もう少し安価なカラーチャートはないかと思い、東京、丸の内OAZOにある丸善に立ち寄った。3階のデザイン本のコーナーに手ごろな価格の カラーチャートがあったので紹介する。
１．財団法人日本色彩研究所編著（2007）「日中韓常用色名小事典」
出版：株式会社クレオ 2,940円(税込)。A5判、130ページ、 オールカラー。
色を100のカラーグループに分け、和語で169色を掲載解説する。和語に相当する中国語・韓国語に加え、英語の色名も掲載する。色名は169色と少ないが、われわれが普段知っている色名を色彩専門家が分析、まとめもので、その色を具体的にイメージできる色名としては必要にして十分な数だ。
２．大日本インキ化学工業株式会社(2006）「セルリング型カラーチャート」
出版：大日本インキ化学工業株式会社 3,150円(税込み）
カラーオフセット印刷用のカラーチャートで、C(シアン）・M（マゼンダ）・Y（イェロー）・K（ブラック）の4色の網点面積率の％で色を表示する。理論的には無限の色彩を表現できるが、本書では、12×12コマ×33シート、総計4,752色（一部重複）の基準諧調色を掲載する。色表現はC20M30Y20K30のようにローマ字と数字の羅列だけなので、具体的な色をすぐにイメージできない欠点があるが、4,752色と膨大な数の色が表現できる。
店主、佐野の提案するお勧めの使い方：
（１）「日中韓常用色名小事典」を使い、169色の中からもっともふさわしい色名を選択し記載する。 例：Deep red purple （和語：濃い赤紫）。
（２）さらに、より細かく表現したいのであれば、「セルリング型カラーチャート」からふさわしい色を選び、その色表示を( ）内に追記する。 例：Deep red purple（C20M30Y20K30）。
お求めは下記へ:
「セルリング カラーチャート」
しかし、これらは絶版になって久しく、古書市場での入手も難しい。たとえ大枚をはたいて運良く入手できたとしても、後者でさえも出版後数十年を経ているので、退色・変色が著しいだろうことは容易に想像できる。
日本ではJIS(日本工業規格）が色の表現方法を定めている。このJISに基づいた標準色票や色名帳も市販されており、これらを使えば簡便・正確に色表現ができる。その色に相当するマンセル記号や、加えてＪＩＳ色名帳の場合は英語の色名も書かれており、菌類の色を表現するのにもこのJIS標準色票やＪＩＳ色名帳を使を使うことが一番のお勧めだ。
JIS標準色票（色票総数2163色）：142,718円（税込）
ＪＩＳ色名帳(系統色名481色）：35,700円（税込）
製作：財団法人日本色彩研究所、発売：財団法人日本規格協会
しかし、いずれも高価だ。もう少し安価なカラーチャートはないかと思い、東京、丸の内OAZOにある丸善に立ち寄った。3階のデザイン本のコーナーに手ごろな価格の カラーチャートがあったので紹介する。
１．財団法人日本色彩研究所編著（2007）「日中韓常用色名小事典」
出版：株式会社クレオ 2,940円(税込)。A5判、130ページ、 オールカラー。
色を100のカラーグループに分け、和語で169色を掲載解説する。和語に相当する中国語・韓国語に加え、英語の色名も掲載する。色名は169色と少ないが、われわれが普段知っている色名を色彩専門家が分析、まとめもので、その色を具体的にイメージできる色名としては必要にして十分な数だ。
２．大日本インキ化学工業株式会社(2006）「セルリング型カラーチャート」
出版：大日本インキ化学工業株式会社 3,150円(税込み）
カラーオフセット印刷用のカラーチャートで、C(シアン）・M（マゼンダ）・Y（イェロー）・K（ブラック）の4色の網点面積率の％で色を表示する。理論的には無限の色彩を表現できるが、本書では、12×12コマ×33シート、総計4,752色（一部重複）の基準諧調色を掲載する。色表現はC20M30Y20K30のようにローマ字と数字の羅列だけなので、具体的な色をすぐにイメージできない欠点があるが、4,752色と膨大な数の色が表現できる。
店主、佐野の提案するお勧めの使い方：
（１）「日中韓常用色名小事典」を使い、169色の中からもっともふさわしい色名を選択し記載する。 例：Deep red purple （和語：濃い赤紫）。
（２）さらに、より細かく表現したいのであれば、「セルリング型カラーチャート」からふさわしい色を選び、その色表示を( ）内に追記する。 例：Deep red purple（C20M30Y20K30）。
お求めは下記へ:
「セルリング カラーチャート」
新版北海道きのこ図鑑
“好評！08年1月13日再入荷！送料サービス”
“新たに60種を増補した「新版北海道きのこ図鑑[増補版]」出版！”
高橋郁雄（2007）
新版北海道きのこ図鑑[増補版] 亜瑠西社
価格：2,940円（税込み、送料サービス）
納期：1週間（在庫）
日本語。Ａ５判。364ページ。原色写真多数（オールカラー）
この8月、高橋郁雄先生が新たに60種を増補し合計762種を約1000点の写真で解説する[増補版]を出版されました。
特徴：
・全ページカラー印刷。北海道産きのこ合計762種を約1000点の写真で解説。
・針葉樹編、広葉樹編、針・広混交林編、草地・その他編の発生環境別に解説。
・林業関係者にも参考になるようヒダナシタケ類184種のほか、樹病菌も豊富に掲載。
・762種の内訳:ハラタケ類433種、ヒダナシタケ類184種、子のう菌類84種、腹菌類27種、キクラゲ類20種、さび菌類10種、不完全菌類4種。
“新たに60種を増補した「新版北海道きのこ図鑑[増補版]」出版！”
高橋郁雄（2007）
新版北海道きのこ図鑑[増補版] 亜瑠西社
価格：2,940円（税込み、送料サービス）
納期：1週間（在庫）
日本語。Ａ５判。364ページ。原色写真多数（オールカラー）
この8月、高橋郁雄先生が新たに60種を増補し合計762種を約1000点の写真で解説する[増補版]を出版されました。
特徴：
・全ページカラー印刷。北海道産きのこ合計762種を約1000点の写真で解説。
・針葉樹編、広葉樹編、針・広混交林編、草地・その他編の発生環境別に解説。
・林業関係者にも参考になるようヒダナシタケ類184種のほか、樹病菌も豊富に掲載。
・762種の内訳:ハラタケ類433種、ヒダナシタケ類184種、子のう菌類84種、腹菌類27種、キクラゲ類20種、さび菌類10種、不完全菌類4種。
兵庫のキノコ
“好評です！多くのご注文をいただき感謝いたします”
まだお持ちでない方は、この機会にぜひ入手されてはいかがでしょうか。
“キノコ好きの皆さんに一読をお勧め！本書は送料サービスでお届けします”
兵庫きのこ研究会編著 (2007) 「兵庫のキノコ」
神戸新聞総合出版センター
価格 2,100円（税込み、送料サービス）。 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
「キノコを見つける」・「キノコを楽しむ」の2部構成。最初に4ページにわたる用語解説がある。その後に続く「キノコを見つける」では、兵庫県内で普通に見られるきのこ212種を、原色生態写真に加え、発生時期・環境･基質・大きさ・食/毒などをあらわす絵記号を付し解説する。
次は「キノコを楽しむ」の章であるが、これが文字通り楽しい。「初心者向け四季のキノコ狩り入門」で、普通に採れしかも毒きのこと間違いにくいきのこ8種を、夏のチチタケ、秋のアミタケ・コウタケなどのように四季別に、その特徴や発生場所などを含め親切に解説する。
さらに「食べて楽しむ」のきのこ料理レシピがたいそう充実している。“アカヤマドリと貝柱のソテー”や、“ヤマドリタケモドキと食用ヘチマのスープ”など、おいしそうな料理が原色写真を添えてたくさん並ぶ。マツタケのレシピは“マツタケご飯”と“焼きマツタケ”という定番だが、解説に「（マツタケは）時には公園の遊歩道の脇にさえ生えていて、考えられているほど珍しいキノコではない」と書けるほど普通にあるのがうらやましい。遊歩道脇のマツタケ、ぜひとも採ってみたいものだ。
「キノコ中毒を防ぐために」の章では、文章表現に独創性がありこれまた楽しい。「死んでもいいと思わせるほど美味しいキノコはおそらくないので、“疑わしくは食べない！”」この鉄則を守りたい。
最後の１０ページは「図鑑にあまり載っていないキノコ」で、ウラベニヤマイグチLecchinum rhodoporosum Har. Takaha.やオオオニテングタケAmanita grandicarpa Nagasawaなど他のきのこ図鑑に載っていない稀産のきのこ16種を解説する。
ご注文：�―饑厂勝ι�数、�△�名前、�Ｍ絞愴峭罅Δ棺蚕蝓柄�付先が異なる場合は送付先も）、�い�電話番号を明記の上、電子メール、ファックス、または郵便で下記にお送り願います。
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郵便：285-0843 千葉県佐倉市中志津4-16-19 佐野書店 佐野悦三
お支払い：書籍受領後7日以内に郵便振替口座、郵便貯金総合口座（ぱるる）、または銀行口座（三井住友銀行・東京三菱UFJ銀行）にお振込み。大学や企業研究所など法人様には条件などご相談に応じます。
まだお持ちでない方は、この機会にぜひ入手されてはいかがでしょうか。
“キノコ好きの皆さんに一読をお勧め！本書は送料サービスでお届けします”
兵庫きのこ研究会編著 (2007) 「兵庫のキノコ」
神戸新聞総合出版センター
価格 2,100円（税込み、送料サービス）。 納期2週間(在庫)
日本語。15.0ｘ21.0ｃｍ。191ページ。原色写真多数。ペーパーバック、カバーつき。
神戸、六甲山を主なフィールドにして活躍中の兵庫きのこ研究会が、コンパクトだが内容盛りだくさんのきのこ図鑑を出版した。ほぼ全ページカラー印刷で合計245種を解説する。
「キノコを見つける」・「キノコを楽しむ」の2部構成。最初に4ページにわたる用語解説がある。その後に続く「キノコを見つける」では、兵庫県内で普通に見られるきのこ212種を、原色生態写真に加え、発生時期・環境･基質・大きさ・食/毒などをあらわす絵記号を付し解説する。
次は「キノコを楽しむ」の章であるが、これが文字通り楽しい。「初心者向け四季のキノコ狩り入門」で、普通に採れしかも毒きのこと間違いにくいきのこ8種を、夏のチチタケ、秋のアミタケ・コウタケなどのように四季別に、その特徴や発生場所などを含め親切に解説する。
さらに「食べて楽しむ」のきのこ料理レシピがたいそう充実している。“アカヤマドリと貝柱のソテー”や、“ヤマドリタケモドキと食用ヘチマのスープ”など、おいしそうな料理が原色写真を添えてたくさん並ぶ。マツタケのレシピは“マツタケご飯”と“焼きマツタケ”という定番だが、解説に「（マツタケは）時には公園の遊歩道の脇にさえ生えていて、考えられているほど珍しいキノコではない」と書けるほど普通にあるのがうらやましい。遊歩道脇のマツタケ、ぜひとも採ってみたいものだ。
「キノコ中毒を防ぐために」の章では、文章表現に独創性がありこれまた楽しい。「死んでもいいと思わせるほど美味しいキノコはおそらくないので、“疑わしくは食べない！”」この鉄則を守りたい。
最後の１０ページは「図鑑にあまり載っていないキノコ」で、ウラベニヤマイグチLecchinum rhodoporosum Har. Takaha.やオオオニテングタケAmanita grandicarpa Nagasawaなど他のきのこ図鑑に載っていない稀産のきのこ16種を解説する。
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